”BOBOTOK TEMPE”
Bobotok
teh mangrupakeun kadaharan anu raos pisan. Ieu kadaharan teh didamel tina tempe
jeung dage. Bobotok teh biasana sok di
icalan di warung-warung alit nepi ka rumah makan anu kawilang ageung. Anu bade
didamel dina karangan bahasan ieu nyaeta bobotok tina bahan tempe. Didieu bade
didugikeun naon bae anu kedah disiapkeun dina ngadamel bobotok tina tempe.
Bahan-bahan
kanggo ngadamel bobotok tempe nyaeta , 1 tempe, 4 siung bawang beureum, 1 siung
bawang bodas, sabrang rawit sacukupna, bawang daun salembar, salam sacukupna,
sereh sacukupna, daun cau, uyah, jeung mecin. Upami alat-alatna mah peso,
papan, cowet, baskom, langseng.
Ari
cara midamelna mah aya sababaraha tahap anu kahiji sabrang , bawang beureum, bawang
bodas sareng tempe digerus nepi ka lembut. Teras bawang daun dipotong-potong
nepi ka alit. Campurkeun sadaya bahan anu tos dipigawe kana baskom. Tambihan mecin
jeung uyah kana bahan anu tadi. Galokkeun sadaya bahan nepi ka rata. Lamun tos
rata, asupkeun adonan kana daun cau, ulah hilap oge sereh sareng salamna. Anu
terakhir nyaeta , seupan adonan nepi ka asak.
Mung sakitu bae karangan bahasan ngeunaan midamel bobotok tina
tempe.
1 komentar:
Posting Komentar